みんさんこんばんは
いかがお過ごしでしょうか
今回も「クリスマスの紹介です」
”クリスマスの花”といえばポインセチアですよね！この季節になるとあちこちで見られる光景です
ポインセチアの花言葉
ポインセチアにも花言葉があります。しかも、ポインセチア＝赤みたいなイメージですが、実はピンクのポインセチアや白いポインセチアもあるんですよ！
それぞれの色の花言葉をご紹介します
赤色「祝福する」「聖夜」「幸運を祈る」「私の心は燃えている」
ピンク 「思いやり」「純潔」
白 「慕われる人」「あなたの幸せを祈る」
色によっていろいろ違うのですね！
由来は？
もともとの原産地はなんと「メキシコ」だったんですね
メキシコではポインセチアの事をノーチェ・ブエナと呼んでいます。これは聖夜という意味です
ポインセチアの花の形からベツレヘムの星をイメージさせたのだと思います
クリスマスカラーは赤・白・緑ですね。それぞれの意味は、
- 赤は「キリストの流した血の色」
- 緑は「永遠の命や愛」
- 白は「純潔」を表します。
葉が赤と緑、樹液が白のポインセチアは、まさにクリスマスにぴったりの植物です。
ヨーロッパでは赤の色花を飾る風習があり、これもクリスマスのお花を飾る要因にもなりますね
日本で言う縁起物みたいな感じで飾るのではないでしょうか♪
育て方は？
開花期間：11月～1月
ポインセチアはクリスマスの代表の花ですが、実は寒さにはあまり強くありません・・
冬場は日当たりのいい場所において下さいね
室温が5℃を下回ると、葉が黄色くなり落葉してしまします。また、暖房の風が直接当たるような場所は避けてくださいね。
管理がよければ、4月頃まで赤く色づいた苞をお楽しみいただけます。枯れた葉は摘み取りましょうね。
クリスマス料理の準備は平気？
クリスマスの料理ってローストチキンやイチゴのショートケーキって定番ですよね
実はこれらは日本にしかない習慣なのです。日本人がクリスマスにチキンを食べるという習慣は、アメリカ人が感謝祭やクリスマスに七面鳥の丸焼きを食べることに由来しているんです
もともとは七面鳥なのですが、日本で七面鳥はなかなか手に入らず調理も難しかったため、その変わりの食材としてチキンを食べる習慣が定着したそうです
ショートケーキも日本の洋菓子店がイメージづけたもので、実は日本にしかない習慣なのです。バレンタインのチョコレートと一緒？？
とはいえ、結構間際になって慌ててクリスマス料理の準備をする人も少なくないのではないでしょうか？
ここで人気の料理をご紹介
- ローストチキン・・クリスマスの王様料理ですね
- ローストビーフ・・実はチキンよりもビーフ派って人も多い？？
- フライドチキン・・これもクリスマスの料理の定番ですね
- チーズフォンデュ・・こちらも人気のメニュー！イチゴのチーズフォンデュなんかも美味しいですよね‼
- パエリア・・スペインを代表する世界的に人気の料理の一つ。魚介類がたくさん入っていておいしい
- ピザ・・こちらも定番人気メニュー 宅配でも美味しいですよね
- お寿司・・西洋のイベントでは手巻き寿司も人気です。クリスマスに寿司って日本らしいですね
前日に作っておけるクリスマス料理
定番のローストチキン料理などは、なかなか手のかかる作業。火加減も難しいし、そんなに作った経験もないと思います。まして恋人に料理をふるまおうとしたら、失敗できないし・・
そんな方には煮込み料理がいいと思います。煮込み料理だったら前日に準備ができるし、「バタバタあたふた」も回避できる、さらに一晩寝かせてさらにおいしくなるという一石二鳥ものです！
ビーフシチュー⇒赤ワインたっぷりビーフシチュー
牛バラ肉の赤ワイン煮⇒牛バラ肉の赤ワイン煮
チキンのトマト煮⇒チキンのトマト煮
骨付き鶏もも赤ワイン煮⇒骨付き鶏もも赤ワイン煮
前菜や副菜
付け合わせなども前日にある程度作っておけば当日慌てなくてすみますね
ポテトサラダ・・前日作りにはもってこいです。クリスマスの雰囲気に合わせたポテトサラダ
クリスマスツリー型ポテトサラダ
マリネ・・作り置きにオススメなマリネ。味が染み込みます。クリスマスなのでスモークサーモンなどがいいかな？⇒まろやかサーモンのマリネ
まとめ
クリスマスの一大イベントにはポインセチアで特別感を出して、雰囲気を楽しみましょう
またポインセチアの保管方法にはご注意を
クリスマス料理は華やかに行きたいですね！ただあまり準備の時間が取れないっていう方は前日から仕込みが必要、
でも煮込み料理だったらある程度前日に作り置きしておけば当日慌てないですみますから紹介させていただいた料理を試して見てくださいね！
家族とのクリスマスも恋人とのクリスマスもクリぼっちも、ポインセチアとクリスマス料理で思い出に残るクリスマスを過ごしてくださいね
おわり
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